Povești interesante despre descoperirea elementelor chimice. Fapte interesante despre descoperirea elementelor chimice. Deținătorii recordului tabelului periodic
O vom prezenta într-un mod pe care oricine îl poate înțelege. Una dintre întrebările relevante și utile se referă la alcoolul metilic.
Această substanță este aproape imposibil de diferențiat de alcoolul etilic, dar efectele primului sunt foarte dăunătoare sănătății umane și utilizarea ei poate fi fatală.
O doză foarte mică de metanol poate priva o persoană de vederea sa, iar consumul a mai mult de 30 ml de alcool duce la moarte.
Acum devine clar de ce oamenii sunt otrăviți atunci când beau alcool de calitate scăzută. Și cel mai uimitor lucru este că există un antidot și este alcoolul etilic.
Să începem cu informatii istorice. Suntem obișnuiți să credem că o masă elemente chimice Mendeleev a avut un vis, dar într-o zi i s-a pus această întrebare, la care a răspuns clar: „M-am gândit la asta de vreo douăzeci de ani, dar tu te gândești: stăteam acolo și deodată... e gata”.
La ce temperatura crezi ca ingheata apa? La 0°C? Dar nu. Apa se poate transforma în gheață chiar și la +20°C dacă conține un amestec de metan. Adică apa formează un hidrat de gaz cu metanul. Moleculele de apă sunt împinse în afară sub presiunea moleculelor de metan. Ca urmare, presiunea internă a apei scade și punctul de îngheț crește.
De regulă, acestea sunt cel mai adesea obținute accidental. Charles Goodyear din America, prin nepăsarea sa, a creat o rețetă de cauciuc rezistent. Nu crapă la temperaturi sub zero și nu se înmoaie la căldură extremă. Greșeala lui a fost să lase pe aragaz un amestec încălzit de sulf și cauciuc, proces numit acum vulcanizare.
Setul de construcție pentru copii Lego este realizat din plastic care conține sulfat de bariu.
Această sare este absolut inofensivă pentru organism și nu se dizolvă în apă. Mai mult, este bine determinată de raze X, astfel încât partea înghițită de bebeluș poate fi găsită cu ușurință făcând o poză.
Nu ratați! Fapte interesante despre Moscova
Mânca fapte interesante despre chimie referitor la floră. După cum știți, plantele sunt protejate de expunerea puternică la razele ultraviolete și ploile abundente, dar aceasta nu este singura. caracteristică naturală. Sunt capabili să se protejeze de animale și insecte cu ajutorul unor mirosuri și enzime specifice pe care le secretă atunci când văd pericol. În acest fel, plantele pot chiar ucide animalul care le mănâncă.
Este puțin probabil ca totul să poată fi acoperit într-un articol scurt, așa că vom analiza pe scurt elementele sale cele mai importante.
- Este greu de imaginat că creierul uman realizează 100.000 de reacții chimice pe secundă;
- Locuitorii Statelor Unite adaugă un element chimic la conducta de gaz cu un miros distinct de carne putredă. Acest lucru este necesar pentru a detecta rapid o scurgere, deoarece vulturii se îngrămădesc cu acest miros;
- Aproximativ 90% din toți atomii din Univers sunt ocupați de hidrogen;
- Aurul nu este un metal atât de rar pe cât credem că există suficient din acest metal în scoarța terestră pentru a acoperi întreaga suprafață a planetei;
- Tehnețiul (Tc) este utilizat pentru a detecta cancerul osos folosind raze X;
- Nitrura de triiod NI3 este foarte periculoasă exploziv. Temperatura sa poate crește chiar dacă o muscă aterizează pe ea, rezultând o explozie.
- Multe elemente și substanțe ale chimiei au fost descoperite întâmplător, iar antibioticele nu fac excepție. Alexander Fleming a lăsat accidental nesupravegheată o eprubetă care conținea bacterii stafilococi. Acest lucru a dus la proliferarea rapidă a ciupercilor de mucegai, care au început să distrugă bacteriile. După aceasta, Fleming a primit penicilină.
Nu lăsați știința nesupravegheată, deoarece conținem întregul tabel periodic a învăța lucruri interesante despre chimie înseamnă a învăța ceva nou despre tine.
Realizările acestei științe îi înconjoară pe oameni de pretutindeni: de la medicamente și tigăi antiaderente până la cerneala care dispare magic pe chitanțe. Chimia este dificilă pentru școlari - poate că nu este interesant? Nimic de genul! Articolul conține cele mai interesante fapte despre chimie și chimiști. Aflați despre cea mai faimoasă fantomă din Moscova, cum a ajutat o soție morocănoasă la inventarea cauciucului și valoarea principală a insulei Iturup.
Se dizolvă și se amestecă
Aqua regia nu este băutura monarhilor, ci un amestec format dintr-un sfert de acizi nitric și trei sferturi de acizi clorhidric. Acest lichid bogat de culoarea morcovului dizolvă chiar și metalele greu de gravat, cum ar fi aurul și platina.
Acid "vodcă regală"
În 1940, acva regia a salvat de la distrugere medaliile Nobel a doi fizicieni germani: James Frank și Max von Laue. Naziștii au interzis să accepte acest premiu pentru că a fost acordat unui oponent ireconciliabil al ideilor național-socialiste, Karl von Ossietzky. Chimiștii de la Institutul Niels Bohr din Copenhaga au aruncat medaliile într-o sticlă de aqua regia și chiar au plasat recipientul într-un loc proeminent.
Premiile au dispărut fără urmă. Ofițerii Abwehr au trecut și nu au observat nimic. După război, aurul a fost recuperat din acid și medaliile au fost turnate.
Lingura care dispare
„Nu există lingură”, a spus Neo din filmul „The Matrix”, în timp ce aștepta să fie primit de profetesă. Dar chiar și el ar fi surprins dacă profetesa ar servi tacâmuri de galiu cu ceai și prăjituri.
Nu aveți nevoie de un furnal pentru a topi acest metal. Este suficient să-l încălziți la 28 de grade și va curge. Chiar și în mâinile tale, galiul se topește ca înghețata, darămite apă clocotită!
Călugărul strălucitor și câinele din Baskerville
Fața câinelui din Baskerville din poveste a fost mânjită cu fosfor în scopuri criminale. Iar academicianul sovietic Semyon Volfkovich, care a studiat cu zel acest element, a neglijat pur și simplu măsurile de siguranță. Drept urmare, costumul și pantofii lui s-au saturat cu gaz fosfor.
Mergând spre casă prin Moscova noaptea, Volfkovich a emis o strălucire mistică. De fiecare dată, omul de știință a fost urmărit la o distanță respectuoasă de oameni uimiți, cărora „călugărul luminos” le-a inspirat atât groază, cât și curiozitate.
Chimie și fantome
Fantoma Canterville și numeroasele fantome care locuiesc în Hogwarts nu sunt în întregime fictive. Până acum, mii de locuitori ai caselor și castelelor antice se plâng de voci jale și pași misterioși în întuneric, nu pot dormi bine și chiar își vând conacele.
Vinovatul coșmarurilor a fost găsit: s-a dovedit a fi monoxid de carbon. Designul depășit al încălzirii în casele secolelor trecute îl eliberează în camere în astfel de cantități încât provoacă halucinații auditive și vizuale.
Este posibil să mergi pe apă
Este posibil dacă nu este apă pură, ci un amestec al acesteia cu amidon. Dacă turnați o astfel de suspensie de amidon într-o piscină, se va comporta ca un lichid. Dar de îndată ce îi lovești brusc suprafața sau chiar sări pe ea, se îngroașă instantaneu sub picioarele tale și apoi se răspândește din nou. O persoană care alergă rapid își face literalmente o cale solidă pe lichid.
Faptul este că vâscozitatea unei suspensii de amidon depinde nu numai de temperatură, ci și de utilizarea forței. Smântâna se comportă la fel, îngroșându-se la bătută. Dar ketchup-ul, dimpotrivă, se demnează să curgă numai după ce a lovit sticla.
Deținătorii recordului tabelului periodic
Tabelul de elemente creat este alfa și omega ale științei chimice. Există o mulțime de lucruri interesante în el, să căutăm cele mai neobișnuite exemplare din celulele sale:
- astatinul este cel mai rar element găsit în natură: există mai puțin de 1 g din acesta pe întreaga planetă;
- reniul este cel mai rar metal: pentru a obține 1 kg de reniu se prelucrează 2000 de tone de minereu; pe insula Iturup a fost descoperit un zăcământ din acest metal, care, printre altele, dispută japonezii cu Rusia;
- californiu - costul ridicat al acestui element radioactiv nu are egal: pentru 1 g de substanță va trebui să plătiți 27 de milioane de dolari;
- wolfram este un deținător de record pentru refractaritate: temperatura pentru a se topi trebuie să fie ridicată peste 3400 de grade;
- aurul este un campion la maleabilitate: din 1 g de aur un bijutier poate trage un fir de peste 2 km lungime;
- azot – atmosfera este formată din 78% azot, dar nu este folosită de niciun organism viu, cu excepția bacteriilor fixatoare de azot;
- hidrogen – Universul aparține hidrogenului, care reprezintă 90% din el.
Cum un balon spart a servit industria aeronautică
Artistul și chimistul francez Edouard Benedictus a devenit în 1903 autorul unei invenții care a salvat mai mult de o viață. În acea zi făcea experimente cu nitroceluloză și a scăpat neglijent balonul. Sticla a crăpat, dar sticla și-a păstrat forma. Cu toate acestea, Benedictus era atât de enervat încât pur și simplu a aruncat-o.
Seara, omul de știință a asistat la un accident de mașină. Parbrizul, spart în fragmente ascuțite, a desfigurat fața șoferului supraviețuitor. Și un balon spart a apărut în fața ochilor chimistului... A fost scos cu grijă din coșul de gunoi și a servit științei. Așa a primit omenirea triplex - un material pentru geamurile vehiculelor, copertinele din sticlă și ușile.
O soție morocănosă și nașterea cauciucului
Chimistul american Charles Goodyear a încercat timp de mulți ani să îmbunătățească proprietățile cauciucului amestecându-l cu acesta diverse substanțe. Soția omului de știință a fost nemulțumită de munca sa, deoarece invenția sa nu aducea bani, iar duhoarea din casă era destul de vizibilă. Goodyear era nervos și a început să-și ascundă experiențele de soție, dar nu și-a pierdut speranța.
Odată a amestecat cauciucul cu sulf, dar din nou nu a venit nimic din această aventură. Auzind pașii doamnei Goodyear, omul de știință a aruncat amestecul pe cărbunii încinși ai aragazului, încercând să pretindă că nu a făcut așa ceva. După ce a ascultat următoarea prelegere a soției sale și a așteptat să plece, inventatorul a scos din sobă exact ceea ce își dorise să vadă de mulți ani - cauciuc vulcanizat.
Arta de a numi
Micul oraș suedez Ytterby este menționat de patru ori în tabelul periodic. Denumirile elementelor ytterbiu, ytriu, erbiu și terbiu sunt derivate din acest toponim. Toate au fost găsite ca parte a unui mineral neobișnuit de greu, care este exploatat în vecinătatea orașului.
Minerii din Norvegia încă se închină spiritului montan Kobold, care are puterea de a umple minele sau de a lăsa oamenii să trăiască. La topirea minereurilor de argint în vremurile trecute, a apărut adesea otrăvire, care a fost atribuită și nocității spiritului muntelui. Metalul extras din acest minereu a fost numit cobalt în onoarea lui, deși oxidul de arsen a fost de vină pentru otrăvire.
Numele sonor „Amkar” al clubului de fotbal Perm induce în eroare pe toți cei care nu sunt familiarizați cu istoria creării sale. Dar acest nume, ca o șaradă, constă din primele silabe ale cuvintelor „amoniac” și „uree”. Acest lucru se explică simplu: compania care a creat clubul produce îngrășăminte minerale.
Un mic aditiv – proprietăți complet diferite
Mortarul german „Big Bertha”, creat pentru distrugerea fortărețelor și a fortărețelor, a avut un dezavantaj serios - legendarul butoi de oțel Krupp a fost deformat din cauza supraîncălzirii. Pentru a corecta situația, a fost necesară aliarea oțelului cu molibden. Cele mai multe depozit mare la acea vreme a fost deschis în statul american Colorado. Prin viclenie, persuasiune și chiar, după cum se spune, aproape prin capturarea raiderului, calea molibdenului a fost pavată către Germania.
Mortar german „Big Bertha” Constructorul Lego este una dintre jucăriile preferate pentru copii. Și cu cât detaliile sale sunt mai mici, cu atât este mai interesant să le faci. Cu toate acestea, există pericolul ca, după ce se joacă, copilul să înghită elementul de construcție. Creatorii jocului s-au gândit la asta și au adăugat sulfat de bariu inofensiv plasticului. Acum, partea înghițită este detectată folosind raze X.
Chimiștii glumesc
Majoritatea oamenilor de știință s-au săturat atât de povești de groază despre OMG-uri încât, ca răspuns, chimiștii au început să trimită apeluri pentru interzicerea completă și ireversibilă a monoxidului de dihidrogen. Ei scriu că acest compus periculos duce la coroziunea metalelor și la deteriorarea majorității celorlalte materiale și face parte din ploaia acide și deversările de la întreprinderi. O persoană în corpul căreia intră monoxidul de dihidrogen moare inevitabil, uneori chiar și după un minut.
În 2007, lucrurile au ajuns la o adevărată curiozitate: după ce a primit de la alegători o descriere furioasă a otravii groaznice care se adaugă peste tot în mâncare, un parlamentar din Noua Zeelandă a adresat o cerere guvernului, cerând interzicerea completă a acestor „substanțe chimice”. Dar vorbeam despre apă.
Chimia este viața noastră. Noi înșine suntem formați din „monoxid de dihidrogen” și zeci de mii de alte substanțe care interacționează constant între ele, dând naștere la noi compuși. Și câte descoperiri și invenții minunate îi așteaptă pe oameni entuziaști în halate arse - vom afla când vom începe să le folosim.
Chiar în acest moment
În timp ce citiți acest articol, dvs folosirea ochilorcompus organic– retiniană, care transformă energia luminoasă în impulsuri nervoase. În timp ce stai într-o poziție confortabilă, muschii spatelui menține poziția corectă datorită descompunerea chimică a glucozei cu eliberarea energiei necesare. După cum înțelegeți, Golurile dintre celulele nervoase sunt, de asemenea, umplute cu substanțe organice - mediatori(sau neurotransmițători) care ajută toți neuronii să devină una. Și acest sistem bine coordonat funcționează fără participarea conștiinței tale! Doar chimiștii organici înțeleg la fel de profund ca biologii cât de complex este creat omul, cât de logic sunt sistemele interne ale organelor și ciclu de viață. Rezultă că studiul chimiei organice stă la baza înțelegerii vieții noastre! Iar cercetarea de înaltă calitate este calea către viitor, deoarece noile medicamente sunt create în primul rând în laboratoarele chimice. Departamentul nostru ar dori să vă prezinte mai aproape această știință minunată.
11-cis-retinian, absoarbe lumina
serotonina – neurotransmitator
Chimia organică ca știință
Chimia organică ca știință a apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea. A apărut la intersecția diferitelor sfere ale vieții - de la obținerea de alimente până la tratarea a milioane de oameni care nu sunt conștienți de rolul chimiei în viața lor. Chimia ocupă un loc unic în structura înțelegerii Universului. Aceasta este știința moleculelor , dar în chimia organică există mai mult decât această definiție. Chimia organică se creează literalmente, ca și cum ar crește . Chimia organică, care studiază nu numai moleculele naturale, are capacitatea de a crea noi substanțe, structuri și materii. Această caracteristică a oferit umanității polimeri, coloranți pentru haine, noi medicamente și parfumuri. Unii cred că materialele sintetice pot fi dăunătoare oamenilor sau pot fi periculoase pentru mediu. Cu toate acestea, uneori este foarte dificil să distingem negrul de alb și să stabilim linia fină dintre „pericol pentru oameni” și „beneficiu comercial”. De asemenea, va ajuta cu această problemă Departamentul de Sinteză Organică și Nanotehnologie (OSiNT) .
Compuși organici
Chimia organică a început ca o știință a vieții și se credea anterior a fi foarte diferită de chimia anorganică din laborator. Oamenii de știință au crezut atunci că chimia organică este chimia carbonului, în special a compușilor cărbune. în zilele noastre chimia organică combină toți compușii de carbon atât de natură vie, cât și de natură nevie .
Compușii organici de care dispunem sunt obținuți fie din organisme vii, fie din materiale fosile (petrol, cărbune). Exemple de substanțe din surse naturale sunt uleiurile esențiale mentol (aromă de mentă) și cis-jasmone (parfum de flori de iasomie). Uleiuri esențiale obtinut prin distilare cu abur; detaliile vor fi dezvăluite în timpul instruirii la departamentul nostru.
Mentol 
Cis-jasmone 
Chinină
Deja în secolul al XVI-lea era cunoscut alcaloid – chinină , care se obține din scoarța arborelui de chinona ( America de Sud) și este utilizat împotriva malariei.
Iezuiții care au descoperit această proprietate a chininei, desigur, nu cunoșteau structura ei. Mai mult decât atât, în acele vremuri nu se punea problema producției sintetice de chinină - ceea ce era posibil abia în secolul al XX-lea! O altă poveste interesantă legată de chinină este descoperirea pigmentului violet mov William Perkin în 1856. De ce a făcut asta și care sunt rezultatele descoperirii sale - puteți afla și la departamentul nostru.
Dar să revenim la istoria formării chimiei organice. În secolul al XIX-lea (pe vremea lui W. Perkin), principala sursă de materii prime pentru industria chimică era cărbunele. Distilarea uscată a cărbunelui a produs gaz de cocserie, care era folosit pentru încălzire și gătit, și gudron de cărbune, bogat în compuși carbociclici și heterociclici aromatici (benzen, fenol, anilină, tiofen, piridină). La departamentul nostru vă vor spune cum diferă și care este semnificația lor în sinteza organică.
Fenol are proprietăți antiseptice ( nume banal – acidul carbolic ), A anilină a devenit baza dezvoltării industriei vopselelor (producția de coloranți anilin). Acești coloranți sunt încă disponibili comercial, de exemplu Bismarck-Brown (maro) arată că o mare parte din lucrările timpurii în chimie au fost efectuate în Germania:
Cu toate acestea în secolul XX, petrolul a depășit cărbunele ca principală sursă de materii prime organice și energie , prin urmare, metanul gazos (gazul natural), etanul, propanul au devenit o resursă energetică disponibilă.
În același timp, Industria chimică a fost împărțită în masă și fină. Primul este angajat în producția de vopsele și polimeri - substanțe care nu au o structură complexă, totuși produse în cantități uriașe. Și industria chimică fină, sau mai corect, sinteza organica fina este angajată în producerea de medicamente, arome, aditivi aromatizanți, în volume mult mai mici, ceea ce este însă mai profitabil. În prezent, sunt cunoscuți aproximativ 16 milioane de compuși organici. Cât mai este posibil? In aceasta zona, sinteza organică nu are restricții. Imaginați-vă că ați creat cel mai lung lanț alchil, dar puteți adăuga cu ușurință un alt atom de carbon. Acest proces este nesfârșit. Dar nu trebuie să credem că toate aceste milioane de compuși sunt hidrocarburi liniare obișnuite; acopera tot felul de molecule cu proprietati uimitor de diverse.
Proprietățile compușilor organici
Ce sunt proprietăți fizice compuși organici?
Ele pot fi cristalin precum zahărul sau plastic ca parafina exploziv ca izooctanul, volatil ca acetona.
Zaharoza 
Izooctan (2,3,5-trimetilpentan)
Colorarea conexiunii poate fi, de asemenea, foarte divers. Omenirea a sintetizat deja atât de mulți coloranți încât se pare că nu au mai rămas culori care să nu poată fi obținute cu ajutorul coloranților sintetici.
De exemplu, puteți face următorul tabel cu substanțe viu colorate:
Cu toate acestea, pe lângă aceste caracteristici, substanțele organice au un miros care ajută la diferențierea lor. Un exemplu interesant este reacția defensivă a sconcilor. Mirosul secrețiilor de sconc este cauzat de compuși cu sulf - tioli:
Dar cel mai îngrozitor miros a fost „mirosit” în orașul Freiburg (1889), în timpul unei încercări de a sintetiza tioacetonă prin descompunerea trimerului, când populația orașului a trebuit să fie evacuată, deoarece „un miros neplăcut care s-a răspândit rapid peste tot. suprafata mareîn oraș, provoacă leșin, vărsături și anxietate.” Laboratorul a fost închis.
Dar chimiștii de la stația de cercetare Esso de la sud de Oxford au decis să repete acest experiment. Să le dăm cuvântul:
„Recent, problemele cu mirosurile au depășit cele mai mari așteptări ale noastre. În timpul experimentelor timpurii, capacul a ieșit dintr-o sticlă de deșeuri și a fost imediat înlocuit, iar colegii noștri din laboratorul din apropiere (la 200 de metri distanță) au început imediat să simtă greață și vărsături.
Doi dintre ai noștrichimiștii care studiau pur și simplu crăparea unor cantități mici de tritioacetonă s-au găsit ținta privirilor ostile într-un restaurant și au fost făcuți de rușine când o chelneriță a pulverizat deodorant în jurul lor. Mirosurile au „sfidat” efectele așteptate ale diluției, deoarece lucrătorii din laborator nu au considerat mirosurile intolerabile... și și-au negat cu adevărat responsabilitatea deoarece lucrau în sisteme închise. Pentru a-i convinge de contrariu, au fost distribuite împreună cu alți observatori în tot laboratorul la distanțe de până la un sfert de milă. Apoi, o picătură de gem-ditiol de acetonă și mai târziu o soluție mamă de recristalizare a tritioacetonei a fost plasată pe o sticlă de ceas într-o hotă. Mirosul a fost detectat în aval vântului în câteva secunde.”. Aceste. mirosul acestor compuși crește odată cu scăderea concentrației.
Există doi candidați pentru această duhoare groaznică - propan ditiol (heme-ditiolul menționat mai sus) sau 4-metil-4sulfanil-pentanonă-2:
Este puțin probabil ca cineva să poată identifica liderul dintre ei.
Cu toate acestea, mirosul neplăcut are propria sa zonă de aplicare . Gaz natural, ceea ce vine în casele noastre conține o cantitate mică de aromă - tert-butil tiol. O cantitate mică este atât de mult încât oamenii pot simți o parte de tiol în 50 de miliarde de părți de metan.
În schimb, alți compuși au mirosuri delicioase. Pentru a răscumpăra onoarea compușilor de sulf trebuie să ne referim la trufe, pe care porcii o pot mirosi printr-un metru de sol și al cărei gust și miros sunt atât de delicioase încât valorează mai mult decât aurul. Damascenonii sunt responsabili pentru parfumul trandafirilor . Dacă aveți ocazia să simțiți o picătură, probabil că veți fi dezamăgiți, deoarece miroase a terebentină sau camfor. Și a doua zi dimineața, hainele tale (inclusiv pe tine) vor mirosi foarte puternic a trandafiri. La fel ca tritioacetona, acest miros crește odată cu diluarea.
Demascenone - parfumul trandafirilor
Dar gustul?
Toată lumea știe că copiii pot gusta substanțe chimice de uz casnic (cadă de baie, detergent de toaletă etc.). Chimiștii s-au confruntat cu sarcina de a se asigura că copiii nefericiți nu ar mai dori să încerce un fel de chimie în ambalaje strălucitoare. Rețineți că acest compus este o sare:
Alte substanțe au un efect „ciudat” asupra unei persoane, provocând complexe de senzații mentale - halucinații, euforie etc. Acestea includ droguri și alcool etilic. Sunt foarte periculoși pentru că... provoacă dependență și distruge o persoană ca individ.
Să nu uităm de alte creaturi. Se știe că pisicile adoră să doarmă în orice moment. Recent, oamenii de știință au obținut o substanță din lichidul cefalorahidian al pisicilor sărace care le permite să adoarmă rapid. Are același efect asupra oamenilor. Aceasta este o conexiune surprinzător de simplă:
O structură similară numită acid linoleic conjugat (CLA) are proprietăți antitumorale:
O altă moleculă interesantă, resveratol, poate fi responsabilă pentru efectele benefice ale vinului roșu în prevenirea bolilor de inimă:
Ca un al treilea exemplu de molecule „comestibile”. (dupa CLA si resveratrol) sa luam vitamina C. Navigatorii din epoca Marii Descoperiri geografice suferea de boala scorbutus (scorbut), când procesele degenerative apar în țesuturile moi, în special în cavitatea bucală. Lipsa acestei vitamine cauzează scorbut. Acidul ascorbic (denumirea comună pentru vitamina C) este un antioxidant universal care neutralizează radicalii liberi, protejând oamenii de cancer. Unii oameni cred că dozele mari de vitamina C ne protejează de răceli, dar acest lucru nu a fost încă dovedit.
Chimie organică și industrie
Vitamina C se obține în cantități mari în Elveția, la fabrica farmaceutică Roshe (a nu se confunda cu RoshenoM). Peste tot în lume volumele industriei sinteza organica calculat atât în kilograme (producție la scară mică), cât și în milioane de tone (producție la scară mare) . Aceasta este o veste bună pentru studenții organici, deoarece... Aici nu lipsesc locurile de muncă (și nici o supraabundență de absolvenți). Cu alte cuvinte, profesia de inginer chimist este foarte relevantă.
Unii compuși simpli pot fi obținuți atât din petrol, cât și din plante. Etanol utilizate ca materii prime pentru producția de cauciuc, materiale plastice și alți compuși organici. Poate fi obținut prin hidratarea catalitică a etilenei (din petrol), sau prin fermentarea deșeurilor din industria zahărului (ca și în Brazilia, unde utilizarea etanolului ca combustibil a îmbunătățit situația mediului).
Merita mentionat separat industria polimerilor . Absoarbe majoritatea produselor petroliere sub formă de monomeri (stiren, acrilați, clorură de vinil, etilenă). Producția de fibre sintetice are o cifră de afaceri de peste 25 de milioane de tone pe an. Aproximativ 50.000 de oameni sunt implicați în producția de clorură de polivinil, cu o producție anuală de 20 de milioane de tone.
De asemenea, trebuie menționat producerea de adezivi, etanșanti, acoperiri . De exemplu, cu binecunoscutul superglue (pe bază de cianoacrilat de metil) poți lipi aproape orice.
Cianoacrilatul este componenta principală a superglueului.
Poate, cel mai faimos colorant este indigo , care anterior a fost izolat din plante, dar acum este obținut pe cale sintetică. Indigo este culoarea blugilor. Pentru vopsirea fibrelor de poliester, de exemplu, se folosesc benzodifuranone (sub formă de dispersol), care conferă țesăturii o culoare roșie excelentă. Pentru a colora polimerii, ftalocianinele sunt folosite sub formă de complexe cu fier sau cupru. De asemenea, găsesc aplicație ca componentă a stratului activ de CD-uri, DVD-uri, discuri Blu Ray. O nouă clasă de coloranți „de înaltă performanță” pe bază de DPP (1,4-diketopirolopiroli) a fost dezvoltată de Ciba-Geidy.
Fotografie La început a fost alb-negru: halogenuri de argint care interacționează cu atomi de metal eliberați de lumină, care reproduceau imaginea. Fotografiile colorate în filmul color Kodak au apărut ca urmare a unei reacții chimice între doi reactivi incolori. Una dintre ele este de obicei o amină aromatică:
Poți trece cu ușurință de la fotografie la viața dulce.
Îndulcitori precum clasic zahăr primit la scară uriașă. Alți îndulcitori ca aspartam (1965) și zaharină (1879) sunt produse în volume similare. Aspartamul este o dipeptidă a doi aminoacizi naturali:
Companii farmaceutice produce substanțe medicinale pentru multe boli. Un exemplu de medicament revoluționar de succes comercial este Ranitidina (pentru ulcerul peptic) și Sildenafilul (Viagra, sperăm că știți cine are nevoie de el și de ce).
Succesul acestor medicamente este asociat atât cu eficacitatea terapeutică, cât și cu rentabilitatea:
Asta nu e tot. Acesta este doar începutul
Mai sunt încă o mulțime de lucruri interesante de învățat despre chimia organică, așadar instruire la departamentul OS&NT este o prioritate nu numai pentru iubitorii de chimie, ci și pentru solicitanții care sunt interesați lumea din jurul nostru care doresc să-și extindă sfera percepției și să-și deblocheze potențialul.
Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, chimia organică a apărut ca știință. Faptele interesante te vor ajuta să înțelegi mai bine lumea din jurul tău și să înveți cum au fost create altele noi descoperiri științifice.
Mâncare „în direct”.
Primul fapt interesant despre chimie se referă la alimente neobișnuite. Unul dintre faimoasele feluri de mâncare din bucătăria japoneză este „Odori Donu” - „calamar dansant”. Mulți oameni sunt șocați de vederea unui calmar care își mișcă tentaculele într-o farfurie. Dar nu vă faceți griji, el nu suferă și nu a simțit nimic de multă vreme. Calamarul proaspat decojit se pune intr-un bol cu orez si se pune deasupra sos de soia inainte de servire. Tentaculele calmarului încep să se contracte. Acest lucru se datorează structurii speciale a fibrelor nervoase, care de ceva timp după moartea animalului reacționează cu ionii de sodiu conținuți în sos, determinând contractarea mușchilor.
Descoperire accidentală
Fapte interesante despre chimie se referă adesea la descoperiri făcute întâmplător. Așa că, în 1903, Edouard Benedictus, un celebru chimist francez, a inventat sticla care nu se sparge. Omul de știință a scăpat accidental balonul, care era umplut cu nitroceluloză. A observat că balonul s-a rupt, dar sticla nu s-a spart în bucăți. După ce a efectuat cercetările necesare, chimistul a descoperit că este posibil să se creeze sticlă rezistentă la șocuri într-un mod similar. Așa a apărut primul sticlă de siguranță pentru mașini, care a redus semnificativ numărul de răni în accidente de mașină.
Senzor live
Fapte interesante despre chimie spun despre utilizarea sensibilității animalelor în beneficiul uman. Până în 1986, minerii au luat cu ei canarii în subteran. Cert este că aceste păsări sunt extrem de sensibile la gazele de cenzură, în special metanul și monoxidul de carbon. Chiar și cu o concentrație mică a acestor substanțe în aer, pasărea poate muri. Minerii au ascultat cântetul păsării și i-au monitorizat starea de bine. Dacă canarul devine neliniștit sau începe să slăbească, acesta este un semnal că mina trebuie lăsată.
Pasărea nu a murit neapărat de otrăvire în aer curat, a devenit rapid mai bună. Au folosit chiar și cuști speciale sigilate care erau închise atunci când erau semne de otrăvire. Nici astăzi nu a fost inventat niciun dispozitiv care să detecteze gazele de minereu la fel de fin ca un canar.
Cauciuc
Fapt interesant despre chimie: o altă invenție accidentală este cauciucul. Charles Goodyear, un om de știință american, a descoperit o rețetă de fabricare a cauciucului care nu se topește la căldură și nu se sparge la frig. A încălzit accidental un amestec de sulf și cauciuc lăsându-l pe aragaz. Procesul de producere a cauciucului a fost numit vulcanizare.
Penicilină
Un alt fapt interesant despre chimie: penicilina a fost inventată întâmplător. Am uitat de eprubeta cu bacterii stafilococi de câteva zile. Și când mi-am adus aminte de ea, am descoperit că colonia era pe moarte. Totul s-a dovedit a fi mucegai, care a început să distrugă bacteriile. Din aceasta omul de știință a obținut primul antibiotic din lume.
Poltergeist
Fapte interesante despre chimie pot infirma povestiri mistice. Poți auzi adesea despre case vechi pline de fantome. Și totul este un sistem de încălzire învechit și care funcționează prost. Din cauza scurgerii substanței toxice, locuitorii casei au dureri de cap, precum și halucinații auditive și vizuale.
Cardinali cenușii printre plante
Chimia poate explica comportamentul animalelor și plantelor. În timpul evoluției, multe plante au dezvoltat mecanisme de apărare împotriva ierbivorelor. Cel mai adesea, plantele secretă otravă, dar oamenii de știință au descoperit o metodă mai subtilă de protecție. Unele plante secretă substanțe care atrag... prădători! Prădătorii reglează numărul ierbivorelor și îi sperie departe de locul în care cresc plantele „inteligente”. Chiar și plantele familiare, cum ar fi roșiile și castraveții, au acest mecanism. De exemplu, o omidă a subminat o frunză de castravete, iar mirosul sucului eliberat a atras păsările.
Apărătorii veverițelor
Fapte interesante: chimia și medicina sunt strâns legate. În timpul experimentelor pe șoareci, virologii au descoperit interferonul. Această proteină este produsă de toate vertebratele. O proteină specială, interferonul, este eliberată dintr-o celulă infectată cu virus. Nu are efect antiviral, dar intră în contact cu celulele sănătoase și le face imune la virus.
Mirosul de metal
De obicei credem că monedele, balustradele din transportul public, balustradele etc. miros a metal. Dar acest miros nu este emis de metal, ci de compuși care se formează ca urmare a contactului cu o suprafață metalică. materie organică, de exemplu, transpirația umană. Pentru ca o persoană să simtă un miros caracteristic, sunt necesari foarte puțini reactivi.
Material de construcție
Chimia a studiat proteinele relativ recent. Ele au apărut în urmă cu peste 4 miliarde de ani într-un mod de neînțeles. Proteinele sunt materialul de construcție pentru toate organismele vii; alte forme de viață sunt necunoscute științei. Jumătate din masa uscată a majorității organismelor vii este formată din proteine.
În 1767, oamenii au devenit interesați de natura bulelor care ies din bere în timpul fermentației. A strâns gazul într-un vas cu apă, pe care l-a gustat. Apa era plăcută și răcoritoare. Astfel, omul de știință a descoperit dioxidul de carbon, care este folosit astăzi pentru a produce apă spumante. Cinci ani mai târziu a descris mai multe metoda eficienta obţinerea acestui gaz.
Inlocuitor de zahar
Acest fapt interesant despre chimie sugerează că multe descoperiri științifice au fost făcute aproape întâmplător. Caz curios a condus la descoperirea proprietăților sucralozei, un înlocuitor modern al zahărului. Leslie Hugh, un profesor din Londra care studiază proprietățile noii substanțe triclorozaharoză, l-a instruit pe asistentul său Shashikant Phadnis să o testeze (test în engleză). Student cu slabe cunoștințe engleză, a înțeles acest cuvânt ca „gust”, care înseamnă gust și a urmat imediat instrucțiunile. Sucraloza s-a dovedit a fi foarte dulce.
Arome
Skatole este un compus organic format în intestinele animalelor și ale oamenilor. Această substanță este cea care provoacă mirosul caracteristic al fecalelor. Dar dacă în concentratii mari Skatole are miros de fecale, dar în cantități mici această substanță are un miros plăcut, care amintește de smântână sau iasomie. Prin urmare, skatole este folosit pentru a aroma parfumuri, alimente și produse din tutun.
Pisica și iod
Un fapt interesant despre chimie: o pisică obișnuită a fost direct implicată în descoperirea iodului. Farmacistul și chimistul Bernard Courtois lua masa de obicei în laborator și i se alătură adesea o pisică căreia îi plăcea să stea pe umărul stăpânului său. După o altă masă, pisica a sărit pe podea, răsturnând recipiente cu acid sulfuric și o suspensie de cenușă de alge în etanol care stătea lângă masa de lucru. Lichidele s-au amestecat, iar vaporii violet au început să se ridice în aer, așezându-se pe obiecte în mici cristale negre-violete. Astfel a fost descoperit un nou element chimic.
Probabil că toată lumea de la școală a studiat fapte importante în chimie. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că chimia ne înconjoară peste tot. Este imposibil să-ți imaginezi viața omul modern fără utilizarea elementelor chimice care sunt de mare folos umanității. În plus, fapte interesante despre chimia în viața umană vă vor ajuta să aflați mai multe despre această știință uimitoare și utilă. Toată lumea ar trebui să învețe despre elementele chimice și despre beneficiile lor neprețuite pentru oameni. În continuare, vom arunca o privire mai atentă asupra faptelor interesante despre chimie și cum este utilă pentru viața umană.
1. Pentru a asigura zborul standard al unei aeronave moderne, sunt necesare aproximativ 80 de tone de oxigen. Aceeași cantitate de oxigen este produsă de 40 de mii de hectare de pădure în timpul fotosintezei.
2. Aproximativ douăzeci de grame de sare sunt conținute într-un litru de apă de mare.
3. Lungimea a 100 de milioane de atomi de hidrogen dintr-un lanț este de un centimetru.
4. Din o tonă din apele Oceanului Mondial pot fi extrase aproximativ 7 mg de aur.
5. Aproximativ 75% din apă este conținută în corpul uman.
6. Masa planetei noastre a crescut cu un miliard de tone în ultimele cinci secole.
7. Cea mai subțire materie pe care o poate vedea o persoană include pereții unui balon de săpun.
8. 0,001 secunde - viteza de spargere a balonului de săpun.
9. La o temperatură de 5000 de grade Celsius, fierul se transformă în stare gazoasă.
10. Soarele produce mai multă energie într-un minut decât are nevoie planeta noastră pentru un an întreg.
11. Granitul este considerat cel mai bun conductor de sunet în comparație cu aerul.
12. Cel mai mare număr de elemente chimice a fost descoperit de Carl Shelley, un important cercetător canadian.
13. Cea mai mare pepită de platină cântărește mai mult de 7 kilograme.
15. Joseph Black a descoperit dioxidul de carbon în 1754.
16. Sub influența sosului de soia, are loc o reacție chimică care face ca calmarul ucis să „daneze” pe farfurie.
17. Compusul organic skatole este responsabil pentru mirosul caracteristic al fecalelor.
18. Pyotr Stolypin a susținut examenul de chimie de la Dmitri Mendeleev.
19. Trecerea unei substanțe de la starea solidă la starea gazoasă în chimie se numește sublimare.
20. Pe lângă mercur, franciul și galiul trec în materie lichidă la temperatura camerei.
21. Apa care conține metan poate îngheța la temperaturi de peste 20 de grade Celsius.
22. Hidrogenul este cel mai ușor gaz.
23. Hidrogenul este și cea mai abundentă substanță din lume.
24. Litiul este considerat unul dintre cele mai ușoare metale.
25. În tinerețe, Charles Darwin a fost renumit pentru descoperirile sale chimice.
26. Într-un vis, Mendeleev a descoperit un sistem de elemente chimice.
27. Un număr mare de elemente chimice au fost numite după țări.
28. Ceapa conține o substanță numită sulf, care provoacă lacrimi la oameni.
29. În Indonezia, oamenii extrag sulf dintr-un vulcan, ceea ce le aduce un mare profit.
30. În plus, sulful este adăugat și la produsele cosmetice care sunt concepute pentru a curăța pielea cu probleme.
31. Ceara de urechi protejează o persoană de bacteriile și microorganismele dăunătoare.
32. Cercetătorul francez B. Courtois a descoperit iodul în 1811.
33. Mai mult de 100 de mii reactii chimice apare în fiecare minut în creierul uman.
34. Argintul este cunoscut pentru proprietățile sale bactericide, prin urmare poate purifica apa de viruși și microorganisme.
35. Numele „sodiu” a fost folosit pentru prima dată de Berzelius.
36. Fierul poate fi ușor transformat în gaz dacă este încălzit la 5 mii de grade Celsius.
37. Jumătate din masa Soarelui este hidrogen.
38. Aproximativ 10 miliarde de tone de aur sunt conținute în apele Oceanului Mondial.
39. Pe vremuri se cunoșteau doar șapte metale.
40. Ernest Rutherford a fost primul premiat Premiul Nobelîn chimie.
41. Monoxidul de dihidrogen face parte din ploaia acide și este periculos pentru toate organismele vii.
42. La început, platina era mai ieftină decât argintul datorită refractarității sale.
43. Geosmina este o substanță care se produce la suprafața pământului după ploaie, provocând un miros caracteristic.
44. Elementele chimice precum iterbiul, ytriul, erbiul și terbiul au fost numite după satul suedez Ytterby.
45. Alexander Fleming a descoperit pentru prima dată antibioticele.
46. Păsările ajută la determinarea locației unei scurgeri de gaz datorită prezenței mirosului de carne crudă, care este adăugată artificial.
47. Charles Goodyear a inventat prima dată cauciucul.
48. Este mai ușor să obțineți gheață din apa fierbinte.
49. Finlanda are cea mai curată apă din lume.
50. Heliul este considerat cel mai ușor dintre gazele nobile.
51. Smaraldele conțin beriliu.
52. Borul este folosit pentru a colora verde foc.
53. Azotul poate provoca tulburarea conștiinței.
54. Neonul poate străluci în roșu dacă trece curent prin el.
55. Oceanul conține cantități mari de sodiu.
56. Cipurile de calculator folosesc siliciu.
57. Fosforul este folosit pentru a face chibrituri.
58. Clorul poate provoca reacții alergice la nivelul sistemului respirator.
59. Argonul este folosit la becuri.
60. Potasiul poate arde cu un foc violet.
61. Produsele lactate conțin cantități mari de calciu.
62. Scandiul este folosit pentru a face bâte de baseball, ceea ce le îmbunătățește rezistența la impact.
63. Titanul este folosit pentru a crea bijuterii.
64. Vanadiul este folosit pentru a face oțelul mai puternic.
65. Mașinile rare erau adesea decorate cu crom.
66. Manganul poate duce la intoxicația organismului.
67. Cobaltul este folosit la fabricarea magneților.
68. Nichelul este folosit pentru a produce sticla verde.
69. Cuprul conduce perfect curentul.
70. Pentru a crește durata de viață a oțelului, i se adaugă zinc.
71. Lingurile care conțin galiu se pot topi în apă fierbinte.
72.V telefoane mobile este folosit germaniu.
73. O substanță toxică include arsenul, din care se face otravă pentru șobolani.
74. Bromul se poate topi la temperatura camerei.
75. Stronțiul este folosit pentru a produce artificii roșii.
76. Molibdenul este folosit pentru a produce unelte puternice.
77. Tehnețiul este folosit în radiografii.
78. Ruteniul este folosit în producția de bijuterii.
79. Rodiul are o strălucire naturală incredibil de frumoasă.
80. Unele vopsele pigmentare folosesc cadmiu.
81. Indiul poate produce un sunet ascuțit atunci când este îndoit.
82. Uraniul este folosit pentru producerea de arme nucleare.
83. Americiul este folosit în detectoarele de fum.
84. Edward Benedictus a inventat din greșeală sticla rezistentă la impact, care este acum utilizată pe scară largă în diverse industrii.
85. Radonul este considerat cel mai rar element al atmosferei.
86. Tungstenul are cel mai mult temperatură ridicată fierbere.
87. Mercur are cel mai scăzut punct de topire.
88. Argonul a fost descoperit de fizicianul englez Relay în 1894.
89. Canarii simt prezența metanului în aer, așa că sunt folosiți pentru a găsi scurgeri de gaz.
90. Cantități mici de metanol pot provoca orbire.
91. Cesiul este unul dintre cele mai active metale.
92. Fluorul reacționează activ cu aproape toate substanțele.
93. Aproximativ treizeci de elemente chimice fac parte din corpul uman.
94. B viata de zi cu zi o persoană se confruntă adesea cu hidroliza sărurilor, de exemplu, în timp ce spăla hainele.
95. Din cauza reacției de oxidare, pe pereții cheilor și carierelor apar tablouri colorate.
96. Este imposibil să spălați petele de la produsele proteice în apă fierbinte.
97. Gheața carbonică este o formă solidă dioxid de carbon.
98.V scoarta terestra inclus cel mai mare număr elemente chimice.
99. Cu ajutorul dioxidului de carbon, puteți obține un număr mare de alte substanțe.
100. Aluminiul este unul dintre cele mai ușoare metale.
10 fapte din viața chimiștilor
1. Viața chimistului Alexander Porfiryevich Borodin este legată nu numai de chimie, ci și de muzică.
2.Edouard Benedictus - un chimist din Franța care a făcut descoperirea întâmplător.
3. Semyon Volfkovich a fost angajat în experimente legate de fosfor. Când lucra cu el, hainele lui erau și ele saturate cu fosfor și, prin urmare, când se întorcea noaptea târziu acasă, profesorul emana o strălucire albăstruie.
4.Alexander Fleming a descoperit antibioticele din întâmplare.
5. Celebrul chimist Dmitri Mendeleev a fost al 17-lea copil din familie.
6. Dioxidul de carbon a fost descoperit de omul de știință englez Joseph Priestley.
7. Bunicul patern al lui Dmitri Mendeleev a fost preot.
8.Renumitul chimist Svante Arrhenius cu primii ani devenea plină.
9.R. Wood, care este considerat un chimist american, a lucrat inițial ca asistent de laborator.
