Huvitavad lood keemiliste elementide avastamisest. Huvitavad faktid keemiliste elementide avastamise kohta. Perioodilise tabeli rekordiomanikud
Esitame selle kõigile arusaadaval viisil. Üks asjakohaseid ja kasulikke küsimusi puudutab metüülalkoholi.
Seda ainet on peaaegu võimatu eristada etüülalkoholist, kuid esimese mõju on inimese tervisele väga kahjulik ja selle kasutamine võib lõppeda surmaga.
Väga väike metanoolidoos võib inimese nägemise ilma jätta ning üle 30 ml alkoholi joomine viib surma.
Nüüd saab selgeks, miks inimesed saavad ebakvaliteetset alkoholi juues mürgistuse. Ja kõige hämmastavam on see, et on olemas vastumürk ja see on etüülalkohol.
Alustame ajaloolise teabega. Oleme harjunud arvama, et Mendelejev unistas keemiliste elementide tabelist, kuid ühel päeval esitati talle see küsimus, millele ta vastas selgelt: “Ma olen sellele mõelnud võib-olla kakskümmend aastat, aga sa mõtled: ma istusin. seal ja äkki... see on tehtud.
Mis te arvate, mis temperatuuril vesi külmub? 0°C juures? Kuid mitte. Vesi võib muutuda jääks isegi +20°C juures, kui see sisaldab metaani lisandit. See tähendab, et vesi moodustab metaaniga gaasihüdraadi. Veemolekulid surutakse metaani molekulide rõhu all lahku. Selle tulemusena väheneb sisemine veerõhk ja tõuseb külmumispunkt.
Reeglina saadakse need kõige sagedamini juhuslikult. Charles Goodyear Ameerikast lõi oma hoolimatuse tõttu vastupidava kummi retsepti. See ei pragune miinustemperatuuridel ega pehmene äärmise kuumuse käes. Tema viga oli jätta pliidile kuumutatud väävli ja kummi segu – seda protsessi nimetatakse praegu vulkaniseerimiseks.
Lego laste ehituskomplekt on valmistatud baariumsulfaati sisaldavast plastikust.
See sool on organismile täiesti kahjutu ega lahustu vees. Pealegi on see röntgenikiirtega hästi kindlaks määratud, nii et beebi poolt alla neelatud osa on pilti tehes kergesti leitav.
Ära igatse! Huvitavad faktid Moskva kohta
Taimemaailmaga on seotud huvitavaid fakte keemia kohta. Nagu teate, on taimed kaitstud tugeva ultraviolettkiirte ja tugevate vihmasadude eest, kuid see pole nende ainus loomulik omadus. Nad suudavad end kaitsta loomade ja putukate eest spetsiifiliste lõhnade ja ensüümide abil, mida nad ohtu nähes eritavad. Nii võivad taimed isegi tappa looma, kes neid sööb.
On ebatõenäoline, et kõike saab lühikeses artiklis käsitleda, seega vaatleme lühidalt selle kõige olulisemaid elemente.
- Raske on ette kujutada, et inimese aju viib läbi 100 000 keemilist reaktsiooni sekundis;
- Ameerika Ühendriikide elanikud lisavad gaasitorusse keemilise elemendi, millel on selgelt tunda mäda liha lõhna. See on vajalik lekke kiireks tuvastamiseks, kuna raisakotkad kogunevad selle lõhna peale;
- Umbes 90% kõigist universumi aatomitest on hõivatud vesinikuga;
- Kuld ei ole nii haruldane metall, nagu me arvame, seda metalli on maakoores piisavalt, et katta kogu planeedi pind;
- Tehneetsiumi (Tc) kasutatakse luuvähi tuvastamiseks röntgenikiirte abil;
- Trijoodnitriid NI3 on väga ohtlik lõhkeaine. Selle temperatuur võib tõusta isegi siis, kui kärbes sellele maandub, põhjustades plahvatuse.
- Paljud keemia elemendid ja ained avastati juhuslikult ning antibiootikumid pole erand. Alexander Fleming jättis stafülokokkbakterit sisaldava katseklaasi kogemata järelevalveta. See tõi kaasa hallitusseente kiire leviku, mis hakkas baktereid hävitama. Pärast seda sai Fleming penitsilliini.
Ärge jätke teadust järelevalveta, sest me sisaldame kogu perioodilist tabelit, et õppida keemia kohta midagi uut.
Selle teaduse saavutused ümbritsevad inimesi kõikjal: alates ravimitest ja mittenakkuvatest pannidest kuni maagiliselt kaduva tindini kviitungitelt. Keemia on koolilastele raske - võib-olla pole see huvitav? Mitte midagi sellist! Artikkel sisaldab kõige huvitavamaid fakte keemia ja keemikute kohta. Siit saate teada Moskva kuulsaima kummituse, tõre abikaasa kummi leiutamisel ja Iturupi saare peamise väärtuse kohta.
Lahustage ja segage
Aqua regia ei ole monarhide jook, vaid segu, mis koosneb veerandist lämmastik- ja kolmveerandist soolhappest. See rikkalik porgandivärvi vedelik lahustab isegi raskesti söövitavad metallid nagu kuld ja plaatina.
Hape "Kuninglik viin"
1940. aastal päästis aqua regia hävingust kahe saksa füüsiku: James Franki ja Max von Laue Nobeli medalid. Natsid keelasid seda auhinda vastu võtta, kuna see anti natsionaalsotsialistlike ideede leppimatule vastasele Karl von Ossietzkyle. Kopenhaageni Niels Bohri instituudi keemikud viskasid medalid aqua regia pudelisse ja asetasid konteineri isegi silmapaistvasse kohta.
Auhinnad kadusid jäljetult. Abwehri ohvitserid kõndisid mööda ega märganud midagi. Pärast sõda saadi happest kuld kätte ja medalid valati uuesti.
Kaduv lusikas
"Lusikat pole," ütles Neo filmist "Matrix", oodates, et prohvet teda vastu võtaks. Kuid isegi tema oleks üllatunud, kui prohvet serveeriks galliumi söögiriistu tee ja küpsistega.
Selle metalli sulatamiseks pole kõrgahju vaja. Piisab selle soojendamisest 28 kraadini ja see hakkab voolama. Isegi teie kätes sulab gallium nagu jäätis, keevast veest rääkimata!
Hõõguv munk ja Baskerville'ide hagijas
Loost pärit Baskerville’ide hagija nägu määriti kuritegelikul eesmärgil fosforiga kokku. Ja Nõukogude akadeemik Semjon Volfkovitš, kes seda elementi innukalt uuris, jättis ohutusabinõud lihtsalt tähelepanuta. Selle tulemusena said tema ülikond ja kingad fosforigaasist küllastunud.
Öösel läbi Moskva koju kõndides lõi Volfkovitš müstilist sära. Iga kord järgnesid teadlasele aupaklikust kaugusest üllatunud inimesed, kellesse "helendav munk" inspireeris nii õudust kui ka uudishimu.
Keemia ja kummitused
Canterville'i kummitus ja paljud Sigatüükas elavad kummitused ei ole täiesti väljamõeldud. Siiani kurdavad tuhanded iidsete majade ja losside elanikud hämarate häälte ja salapäraste sammude üle pimeduses, ei saa korralikult magada ja müüvad isegi oma häärbereid maha.
Õudusunenägude süüdlane on leitud: see osutus vingugaasiks. Möödunud sajandite kodude aegunud küttekujundus laseb seda ruumidesse sellises koguses, et põhjustab kuulmis- ja nägemishallutsinatsioone.
Kas vee peal on võimalik kõndida
See on võimalik, kui see pole puhas vesi, vaid selle segu tärklisega. Kui valate sellise tärklisesuspensiooni basseini, käitub see nagu vedelik. Kuid niipea, kui lööte selle pinnale järsult või isegi hüppate sellele, muutub see koheselt teie jalge all paksuks ja seejärel levib uuesti laiali. Kiirelt jooksev inimene teeb endale vedeliku peal sõna otseses mõttes kindla tee.
Fakt on see, et tärklise suspensiooni viskoossus ei sõltu mitte ainult temperatuurist, vaid ka jõu kasutamisest. Kreem käitub samamoodi, vahustades pakseneb. Kuid ketšup, vastupidi, hakkab voolama alles pärast pudeli löömist.
Perioodilise tabeli rekordiomanikud
Loodud elementide tabel on keemiateaduse alfa ja oomega. Selles on palju huvitavat, otsime selle lahtritest kõige ebatavalisemaid isendeid:
- astatiin on kõige haruldasem looduses leiduv element: seda on kogu planeedil alla 1 g;
- reenium on kõige haruldasem metall: 1 kg reeniumi saamiseks töödeldakse 2000 tonni maaki; Iturupi saarel avastati selle metalli maardla, mis muuhulgas Jaapani vaidluses Venemaaga;
- kalifornium - selle radioaktiivse elemendi kõrge hind ei ole võrdne: 1 g aine eest peate maksma 27 miljonit dollarit;
- volfram on tulekindluse rekordi omanik: selle sulamiseks tuleb temperatuuri tõsta üle 3400 kraadi;
- kuld on tempermalmistuse meister: 1 g kullast saab juveliir tõmmata üle 2 km pikkuse traadi;
- lämmastik – atmosfäär koosneb 78% ulatuses lämmastikust, kuid seda ei kasuta ükski elusorganism peale lämmastikku siduvate bakterite;
- vesinik – Universum kuulub vesinikule, mis moodustab sellest 90%.
Kuidas katkine kolb teenis lennukitööstust
Prantsuse kunstnik ja keemik Edouard Benedictus sai 1903. aastal leiutise autoriks, mis päästis rohkem kui ühe elu. Sel päeval tegi ta katseid nitrotselluloosiga ja pillas kolbi hooletult maha. Klaas purunes, kuid pudel säilitas oma kuju. Benedictus oli aga nii nördinud, et viskas selle lihtsalt minema.
Õhtul oli teadlane autoõnnetuse tunnistajaks. Teravateks kildudeks purunenud tuuleklaas moonutas ellujäänud juhi näo. Ja keemiku silme ette ilmus katkine kolb... See eemaldati ettevaatlikult prügikastist ja teenis teadust. Nii sai inimkond tripleksi – materjali sõidukite akende, klaasist varikatuste ja uste jaoks.
Pahur naine ja kummi sünd
Ameerika keemik Charles Goodyear püüdis aastaid kummi omadusi parandada, segades seda erinevate ainetega. Teadlase naine polnud tema tööga rahul, kuna tema leiutis ei toonud raha ja hais majas oli üsna märgatav. Goodyear oli närvis ja hakkas oma kogemusi naise eest varjama, kuid ei kaotanud lootust.
Kord segas ta kummi väävliga, aga jälle ei tulnud sellest ettevõtmisest midagi välja. Proua Goodyeari samme kuuldes viskas teadlane segu pliidi kuumadele sütele, püüdes teeselda, et ta pole midagi sellist teinud. Olles kuulanud oma naise järgmist loengut ja oodanud naise lahkumist, võttis leiutaja pliidilt välja just selle, mida ta oli juba palju aastaid näha tahtnud – vulkaniseeritud kummi.
Nime panemise kunst
Väikest Rootsi linna Ytterbyt mainitakse perioodilisuse tabelis neli korda. Sellest toponüümist on tuletatud elementide nimetused ütterbium, ütrium, erbium ja terbium. Kõik need leiti osana ebatavaliselt raskest mineraalist, mida kaevandatakse linna lähistelt.
Norrast pärit kaevurid kummardavad endiselt mäevaimu Koboldi, kelle võimuses on kaevandused täita või inimestel elusalt lahkuda. Hõbedamaakide sulatamisel endistel aegadel esines sageli mürgistusi, mille põhjuseks oli ka mäevaimu kahjulikkus. Sellest maagist ekstraheeritud metall nimetati tema auks koobaltiks, kuigi mürgitustes oli süüdi arseenoksiid.
Permi jalgpalliklubi kõlav nimi “Amkar” eksitab kõiki, kes pole selle loomise ajalooga kursis. Kuid see nimi, nagu šaraad, koosneb sõnade "ammoniaak" ja "uurea" esimestest silpidest. Seda seletatakse lihtsalt: klubi loonud firma toodab mineraalväetisi.
Väike lisand – täiesti erinevad omadused
Linnuste ja kindluste hävitamiseks loodud Saksa mördil "Big Bertha" oli tõsine puudus - legendaarne Kruppi terastünn deformeerus ülekuumenemisest. Olukorra parandamiseks oli vaja terast legeerida molübdeeniga. Toona suurim maardla avastati USA Colorado osariigis. Kavaluse, veenmise ja isegi, nagu öeldakse, peaaegu röövlirünnaku abil, sillutati molübdeeni tee Saksamaale.
Saksa mört "Big Bertha" Legokonstruktor on üks laste lemmikmänguasju. Ja mida väiksemad on selle detailid, seda huvitavam on sellega nokitseda. Siiski on oht, et pärast mängimist neelab laps ehituselemendi alla. Mängu loojad mõtlesid sellele ja lisasid plastikule kahjutut baariumsulfaati. Nüüd tuvastatakse allaneelatud osa röntgenikiirte abil.
Keemikud teevad nalja
Enamik teadlasi on nii väsinud amatöörlikest õuduslugudest GMOde kohta, et vastuseks hakkasid keemikud saatma üleskutseid divesinikoksiidi täielikuks ja pöördumatuks keelustamiseks. Nad kirjutavad, et see ohtlik ühend põhjustab metallide korrosiooni ja enamiku muude materjalide riknemist ning on osa happevihmadest ja ettevõtete heitest. Inimene, kelle kehasse divesinikoksiid satub, sureb paratamatult, mõnikord isegi minuti pärast.
2007. aastal tekkisid asjad tõelise uudishimuni: olles saanud valijatelt vihase kirjelduse kohutavast mürgist, mida kõikjal toidule lisatakse, pöördus üks Uus-Meremaa parlamendisaadik valitsusele palvega, nõudes selliste "kemikaalide" täielikku keelustamist. Aga me rääkisime veest.
Keemia on meie elu. Me ise koosneme “divesinikmonooksiidist” ja kümnetest tuhandetest muudest ainetest, mis pidevalt üksteisega suhtlevad, sünnitades uusi ühendeid. Ja kui palju veel imelisi avastusi ja leiutisi ootab entusiastlikke läbipõlenud rüüdes inimesi – saame teada, kui neid kasutama hakkame.
Sel hetkel
Selle artikli lugemise ajal on teie silmad kasutavad orgaaniline ühend - võrkkesta, mis muudab valgusenergia närviimpulssideks. Kui istud mugavas asendis, selja lihaseid säilitada õige kehahoiak tänu glükoosi keemiline lagunemine koos vajaliku energia vabanemisega. Nagu aru saate, Närvirakkude vahed on samuti täidetud orgaaniliste ainetega – vahendajatega(või neurotransmitterid), mis aitavad kõigil neuronitel üheks saada. Ja see hästi koordineeritud süsteem töötab ilma teie teadvuse osaluseta! Ainult orgaanilised keemikud mõistavad sama sügavalt kui bioloogid, kui keeruliselt on inimene loodud, kui loogiliselt on paigutatud elundite sisesüsteemid ja nende elutsükkel. Sellest järeldub, et orgaanilise keemia õpe on meie elu mõistmise aluseks! Ja kvaliteetsed uuringud on tee tulevikku, sest uusi ravimeid luuakse eelkõige keemialaborites. Meie osakond soovib teile seda imelist teadust lähemalt tutvustada.
11-cis-võrkkest, neelab valgust
serotoniin – neurotransmitter
Orgaaniline keemia kui teadus
Orgaaniline keemia kui teadus tekkis üheksateistkümnenda sajandi lõpus. See tekkis erinevate eluvaldkondade ristumiskohas – alates toidu hankimisest kuni miljonite inimeste ravimiseni, kes pole teadlikud keemia rollist oma elus. Keemial on ainulaadne koht universumi mõistmise struktuuris. See on molekulide teadus , kuid orgaanilises keemias on rohkem kui see määratlus. Orgaaniline keemia loob sõna otseses mõttes ennast, justkui kasvab . Orgaanilisel keemial, mis uurib mitte ainult looduslikke molekule, on võime luua uusi aineid, struktuure, ainet. See omadus andis inimkonnale polümeere, riiete värvaineid, uusi ravimeid ja parfüüme. Mõned usuvad, et sünteetilised materjalid võivad olla inimestele kahjulikud või olla keskkonnaohtlikud. Siiski on mõnikord väga raske eristada musta valgest ja määrata piiri "oht inimestele" ja "ärilise kasu" vahel. See aitab ka selle probleemi lahendamisel Orgaanilise sünteesi ja nanotehnoloogia osakond (OSiNT) .
Orgaanilised ühendid
Orgaaniline keemia sai alguse eluteadusest ja varem arvati, et see erineb laboris anorgaanilisest keemiast. Teadlased uskusid siis, et orgaaniline keemia on süsiniku, eriti söeühendite keemia. Meie ajal orgaaniline keemia ühendab endas kõik nii elus kui ka eluta looduse süsinikuühendid .
Meile kättesaadavad orgaanilised ühendid saadakse kas elusorganismidest või fossiilsetest materjalidest (nafta, kivisüsi). Looduslikest allikatest pärit ainete näideteks on eeterlikud õlid mentool (piparmündi maitse) ja cis-jasmone (jasmiiniõie lõhn). Eeterlikud õlid saadud aurudestilleerimisel; üksikasjad selguvad meie osakonna koolitusel.
mentool 
Cis-jasmone 
Kiniin
Juba 16. sajandil teati alkaloid - kiniin , mida saadakse cinchona puu koorest (Lõuna-Ameerika) ja mida kasutatakse malaaria vastu.
Jesuiidid, kes selle kiniini omaduse avastasid, loomulikult ei teadnud selle struktuuri. Pealegi polnud neil päevil juttugi kiniini sünteetilisest tootmisest – mis oli võimalik alles 20. sajandil! Veel üks huvitav kiniiniga seotud lugu on lillaka lilla pigmendi avastamine William Perkin 1856. aastal. Miks ta seda tegi ja millised on tema avastuse tulemused – saad uurida ka meie osakonnast.
Kuid pöördume tagasi orgaanilise keemia kujunemise ajaloo juurde. 19. sajandil (W. Perkini ajal) oli keemiatööstuse peamiseks tooraineallikaks kivisüsi. Kivisöe kuivdestilleerimisel saadi koksiahjugaas, mida kasutati kütmiseks ja toiduvalmistamiseks, ning kivisöetõrv, mis oli rikas aromaatsete karbotsükliliste ja heterotsükliliste ühendite (benseen, fenool, aniliin, tiofeen, püridiin) poolest. Meie osakonnas räägivad nad teile, mille poolest need erinevad ja milline on nende tähtsus orgaanilises sünteesis.
fenool omab antiseptilisi omadusi (triviaalne nimi - karboolhape ), A aniliin sai aluseks värvitööstuse (aniliinvärvide tootmise) arengule. Need värvained on endiselt kaubanduslikult saadaval, näiteks Bismarck-Brown (pruun) näitab, et suur osa varasest tööst keemia vallas tehti Saksamaal:
Kuid 20. sajandil ületas nafta söe peamise orgaanilise tooraine ja energia allikana , seetõttu on gaasiline metaan (maagaas), etaan, propaan muutunud kättesaadavaks energiaallikaks.
Samal ajal Keemiatööstus jagunes mass- ja peeneks. Esimene tegeleb värvide ja polümeeride tootmisega - ained, millel pole keerukat struktuuri, kuid mida toodetakse tohututes kogustes. Ja peenkeemiatööstus või õigemini, peen orgaaniline süntees tegeleb ravimite, lõhnaainete, maitselisandite tootmisega, palju väiksemates mahtudes, mis aga on tulusam. Praegu on teada umbes 16 miljonit orgaanilist ühendit. Kui palju rohkem on võimalik? Selles piirkonnas, orgaanilisel sünteesil pole piiranguid. Kujutage ette, et olete loonud pikima alküülahela, kuid saate hõlpsasti lisada veel ühe süsinikuaatomi. See protsess on lõputu. Kuid ei tohiks arvata, et kõik need miljonid ühendid on tavalised lineaarsed süsivesinikud; need katavad igasuguseid hämmastavalt erinevate omadustega molekule.
Orgaaniliste ühendite omadused
Millised on orgaaniliste ühendite füüsikalised omadused?
Nad võivad olla kristalne nagu suhkur või plastist nagu parafiin plahvatusohtlik nagu isooktaan, muutlik nagu atsetoon.
sahharoos 
Isooktaan (2,3,5-trimetüülpentaan)
Ühenduse värvimine see võib olla ka väga mitmekesine. Inimkond on sünteesinud juba nii palju värvaineid, et tundub, et enam pole enam värve, mida sünteetilisi värvaineid kasutades saada ei saaks.
Näiteks saate teha järgmise erksavärviliste ainete tabeli:
Kuid lisaks nendele omadustele orgaanilistel ainetel on lõhn mis aitab neid eristada. Huvitav näide on skunkside kaitsereaktsioon. Skunksekreedi lõhna põhjustavad väävliühendid – tioolid:
Kuid kõige kohutavam lõhn "nuusutati" Freiburgi linnas (1889), kui üritati sünteesida tioatsetooni trimeeri lagunemisel, kui linna elanikkond tuli evakueerida, kuna "meeldiv lõhn, mis levis kiiresti suurel alal linnas, põhjustab minestamist, oksendamist ja ärevust." Laboratoorium suleti.
Kuid Oxfordist lõunas asuva Esso uurimisjaama keemikud otsustasid seda katset korrata. Anname neile sõna:
"Viimasel ajal on lõhnaprobleemid ületanud meie halvimaid ootusi. Varasemate katsete käigus hüppas kork jäätmepudelist välja ja see asendati kohe ning meie kolleegid lähedalasuvas laboris (200 jardi kaugusel) hakkasid kohe iiveldama ja oksendama.
Kaks meie omastkeemikud, kes uurisid lihtsalt tritioatsetooni väikeste koguste pragunemist, sattusid restoranis vaenulike pilkude sihtmärgiks ja sattusid häbisse, kui ettekandja pihustas nende ümber deodoranti. Lõhnad "trotsisid" lahjendamise eeldatavat mõju, kuna laboritöötajad ei pidanud lõhnasid talumatuks... ja nad eitasid oma vastutust, kuna nad töötasid suletud süsteemides. Et neid vastupidises veenda, jaotati need koos teiste vaatlejatega kogu laboris kuni veerand miili kaugusele. Seejärel asetati tõmbekapis kellaklaasile üks tilk atsetooni kalliskivi-ditiooli ja hiljem tritioatsetooni ümberkristallimise emalahus. Lõhn tuvastati allatuult mõne sekundiga.". Need. nende ühendite lõhn suureneb kontsentratsiooni vähenedes.
Selle kohutava haisu jaoks on kaks kandidaati - propaanditiool (ülalmainitud heemditiool) või 4-metüül-4sulfanüülpentanoon-2:
Vaevalt, et keegi suudab nende hulgast liidrit tuvastada.
Kuid, ebameeldival lõhnal on oma rakendusala . Meie kodudesse sattuv maagaas sisaldab vähesel määral lõhna- ja maitseainet – tert-butüültiooli. Väike kogus on nii suur, et inimesed tunnevad ühte osa tioolist 50 miljardi osas metaanis.
Seevastu mõnedel teistel ühenditel on maitsev lõhn. Väävliühendite au lunastamiseks tuleb viidata trühvlile, mille lõhna tunnevad sead läbi meetrise pinnase ning mille maitse ja lõhn on nii hõrk, et on väärt rohkem kui kuld. Rooside lõhna eest vastutavad damastsenoonid . Kui teil on võimalus ühte tilka nuusutada, peate tõenäoliselt pettuma, kuna see lõhnab tärpentini või kampri järele. Ja järgmisel hommikul lõhnavad teie riided (ka teie) väga tugevalt rooside järele. Nii nagu tritioatsetoon, suureneb see lõhn lahjendamisel.
Demascenone – rooside lõhn
Aga maitse?
Kõik teavad, et lapsed saavad maitsta kodukeemiat (vann, tualeti puhastusvahend jne). Keemikud seisid silmitsi ülesandega tagada, et õnnetud lapsed ei tahaks enam proovida mingit heledates pakendites keemiat. Pange tähele, et see ühend on sool:
Mõnel teisel ainel on inimesele "kummaline" mõju, põhjustades vaimsete aistingute komplekse - hallutsinatsioone, eufooriat jne. Nende hulka kuuluvad ravimid ja etüülalkohol. Need on väga ohtlikud, sest... tekitada sõltuvust ja hävitada inimest kui indiviidi.
Ärgem unustagem ka teisi olendeid. On teada, et kassidele meeldib igal ajal magada. Hiljuti said teadlased vaeste kasside tserebrospinaalvedelikust ainet, mis võimaldab neil kiiresti magama jääda. Sellel on inimesele sama mõju. See on üllatavalt lihtne ühendus:
Sarnasel struktuuril, mida nimetatakse konjugeeritud linoolhappeks (CLA), on kasvajavastased omadused:
Veel üks huvitav molekul, resveratool, võib olla vastutav punase veini kasulike mõjude eest südamehaiguste ennetamisel:
Kolmanda näitena "söödavatest" molekulidest (pärast CLA-d ja resveratrooli) võtame C-vitamiini. Suurte geograafiliste avastuste ajastust pärit kaugsõitjad põdesid skorbuudi haigust (skorbuut), kui pehmetes kudedes, eriti suuõõnes, tekivad degeneratiivsed protsessid. Selle vitamiini puudumine põhjustab skorbuuti. Askorbiinhape (C-vitamiini üldnimetus) on universaalne antioksüdant, mis neutraliseerib vabu radikaale, kaitstes inimesi vähi eest. Mõned inimesed usuvad, et suured C-vitamiini annused kaitsevad meid külmetushaiguste eest, kuid seda pole veel tõestatud.
Orgaaniline keemia ja tööstus
C-vitamiini saadakse suurtes kogustes Šveitsis, Roshe farmaatsiatehases (mitte segi ajada RoshenoM-iga). Ülemaailmne Orgaanilise sünteesitööstuse mahud on arvestatud nii kilogrammides (väiketoodang) kui ka miljonites tonnides (suurtoodang) . See on hea uudis maheüliõpilastele, sest... Töökohtadest siin puudust (ega ka lõpetajate üleküllust) ei ole. Ehk siis keemiainseneri elukutse on väga asjakohane.
Mõningaid lihtsaid ühendeid saab nii naftast kui ka taimedest. Etanool kasutatakse toorainena kummi, plasti ja muude orgaaniliste ühendite tootmisel. Seda saab saada etüleeni (naftast) katalüütilise hüdratsiooniga või suhkrutööstuse jäätmete kääritamisel (nagu Brasiilias, kus etanooli kasutamine kütusena on keskkonnaseisundit parandanud).
Tasub eraldi mainida polümeeritööstus . See absorbeerib enamiku naftasaadusi monomeeridena (stüreen, akrülaadid, vinüülkloriid, etüleen). Sünteetiliste kiudude tootmise käive on üle 25 miljoni tonni aastas. Polüvinüülkloriidi tootmisega tegeleb umbes 50 000 inimest, mille aastane toodang on 20 miljonit tonni.
Seda tuleks ka mainida liimide, hermeetikute, pinnakatete tootmine . Näiteks tuntud superliimiga (põhineb metüültsüanoakrülaadil) saab liimida peaaegu kõike.
Tsüanoakrülaat on superliimi põhikomponent.
Võib-olla, kõige kuulsam värvaine on indigo , mis varem eraldati taimedest, kuid nüüd saadakse sünteetiliselt. Indigo on siniste teksade värv. Polüesterkiudude värvimiseks kasutatakse näiteks bensodifuranoone (dispersoolina), mis annavad kangale suurepärase punase värvuse. Polümeeride värvimiseks kasutatakse ftalotsüaniine raua või vasega komplekside kujul. Samuti leiavad nad rakendust CD-de, DVD-de ja Blu Ray-plaatide aktiivse kihi komponendina. Ciba-Geidy on välja töötanud uue klassi "kõrge jõudlusega" värvained, mis põhinevad DPP-l (1,4-diketopürrolopürroolid).
Foto Alguses oli see must-valge: hõbehalogeniidid interakteerusid valguse vabanenud metalliaatomitega, mis kujutist taastoosid. Värvilised fotod Kodaki värvifilmis tekkisid kahe värvitu reagendi vahelise keemilise reaktsiooni tulemusena. Üks neist on tavaliselt aromaatne amiin:
Saate hõlpsasti liikuda fotograafia juurest magusale elule.
Magusained nagu klassikaline suhkur saadud tohutul hulgal. Muud magusained nagu aspartaam (1965) ja sahhariin (1879) toodetakse sarnastes kogustes. Aspartaam on kahe loodusliku aminohappe dipeptiid:
Farmaatsiaettevõtted toodavad ravimeid paljude haiguste jaoks. Kaubanduslikult eduka revolutsioonilise ravimi näide on Ranitidiin (peptiliste haavandite jaoks) ja Sildenafiil (Viagra, loodame, et teate, kes seda vajab ja miks).
Nende ravimite edukus on seotud nii terapeutilise efektiivsuse kui ka kasumlikkusega:
See pole veel kõik. See on alles algus
Orgaanilise keemia kohta on veel palju huvitavat õppida, nii et koolitus OS&NT osakonnas on prioriteet mitte ainult keemiasõpradele, vaid ka taotlejatele, kes on huvitatud ümbritsevast maailmast, kes soovivad laiendada oma taju ulatust ja paljastada oma potentsiaali.
19. sajandi lõpuks oli orgaaniline keemia kujunenud teaduseks. Huvitavad faktid aitavad teil paremini mõista ümbritsevat maailma ja õppida, kuidas tehti uusi teaduslikke avastusi.
"Elav" roog
Esimene huvitav fakt keemia kohta puudutab ebatavalisi toite. Jaapani köögi üks kuulsamaid roogasid on "Odori Donu" - "tantsiv kalmaar". Paljud inimesed on šokeeritud vaatest, kuidas kalmaar liigutab oma kombitsaid taldrikul. Kuid ärge muretsege, ta ei kannata ega ole pikka aega midagi tundnud. Värskelt nülitud kalmaar pannakse enne serveerimist riisi kaussi ja valatakse üle sojakastmega. Kalmaari kombitsad hakkavad kokku tõmbuma. Selle põhjuseks on närvikiudude eriline struktuur, mis mõnda aega pärast looma surma reageerivad kastmes sisalduvate naatriumiioonidega, põhjustades lihaste kokkutõmbumist.
Juhuslik avastus
Huvitavad faktid keemia kohta puudutavad sageli juhuslikult tehtud avastusi. Nii leiutas 1903. aastal kuulus prantsuse keemik Edouard Benedictus purunematu klaasi. Teadlane kukkus kogemata nitrotselluloosiga täidetud kolbi maha. Ta märkas, et kolb läks katki, kuid klaas ei purunenud tükkideks. Pärast vajalike uuringute tegemist leidis keemik, et sarnasel viisil on võimalik luua põrutuskindlat klaasi. Nii tekkisid esimesed autodele mõeldud turvaklaasid, mis vähendasid oluliselt autoõnnetustes vigastatute arvu.
Live sensor
Huvitavad faktid keemia kohta räägivad loomade tundlikkuse kasutamisest inimeste huvides. Kuni 1986. aastani võtsid kaevurid kanaarilindu maa alla kaasa. Tõsiasi on see, et need linnud on äärmiselt tundlikud põlemisgaaside, eriti metaani ja süsinikmonooksiidi suhtes. Isegi nende ainete väikese kontsentratsiooni korral õhus võib lind surra. Kaevurid kuulasid linnulaulu ja jälgisid tema heaolu. Kui kanaarilind muutub rahutuks või hakkab nõrgenema, on see signaal, et kaevandus tuleb lahkuda.
Lind ei surnud tingimata mürgitusse, värskes õhus muutus ta kiiresti paremaks. Nad kasutasid isegi spetsiaalseid suletud puure, mis mürgistusnähtude ilmnemisel suleti. Ka tänapäeval pole leiutatud ühtegi seadet, mis tunneks maagigaase nii peeneks kui kanaarilind.
Kumm
Huvitav fakt keemia kohta: teine juhuslik leiutis on kumm. Ameerika teadlane Charles Goodyear avastas retsepti kummi valmistamiseks, mis kuuma käes ei sula ega purune külma käes. Ta soojendas kogemata väävli ja kummi segu, jättes selle pliidile. Kummi valmistamise protsessi nimetati vulkaniseerimiseks.
Penitsilliin
Veel üks huvitav fakt keemia kohta: penitsilliin leiutati juhuslikult. Stafülokoki bakteriga katseklaasi unustasin mitmeks päevaks. Ja kui ta mulle meelde tuli, avastasin, et koloonia on suremas. Kogu asi osutus hallituseks, mis hakkas baktereid hävitama. Sellest sai teadlane maailma esimese antibiootikumi.
Poltergeist
Huvitavad faktid keemia kohta võivad müstilisi lugusid ümber lükata. Tihti võib kuulda iidsetest kummitustega täidetud majadest. Ja kogu point on vananenud ja halvasti töötavas küttesüsteemis. Mürgise aine lekkimise tõttu kogevad majaelanikud peavalu, samuti kuulmis- ja nägemishallutsinatsioone.
Hallid kardinalid taimede seas
Keemia võib selgitada loomade ja taimede käitumist. Evolutsiooni käigus on paljud taimed välja töötanud kaitsemehhanismid rohusööjate vastu. Enamasti eritavad taimed mürki, kuid teadlased on avastanud peenema kaitsemeetodi. Mõned taimed eritavad aineid, mis meelitavad ligi... kiskjaid! Kiskjad reguleerivad rohusööjate arvukust ja peletavad nad eemale kohast, kus “tarkad” taimed kasvavad. Isegi tuttavatel taimedel, nagu tomatid ja kurgid, on selline mehhanism. Näiteks röövik õõnestas kurgilehte ja eraldunud mahla lõhn meelitas ligi linde.
Oravakaitsjad
Huvitavad faktid: keemia ja meditsiin on omavahel tihedalt seotud. Hiirtega tehtud katsete käigus avastasid viroloogid interferooni. Seda valku toodavad kõik selgroogsed. Viirusega nakatunud rakust vabaneb spetsiaalne valk interferoon. Sellel ei ole viirusevastast toimet, kuid see puutub kokku tervete rakkudega ja muudab need viiruse suhtes immuunseks.
Metalli lõhn
Tavaliselt arvame, et mündid, ühistranspordi käsipuud, piirded jms lõhnavad metalli järele. Kuid seda lõhna ei eralda metall, vaid ühendid, mis tekivad orgaaniliste ainete, näiteks inimese higi kokkupuutel metallpinnaga. Selleks, et inimene tunneks iseloomulikku lõhna, on vaja väga vähe reaktiive.
Ehitusmaterjal
Keemia on valke uurinud suhteliselt hiljuti. Need tekkisid enam kui 4 miljardit aastat tagasi arusaamatul viisil. Valgud on kõigi elusorganismide ehitusmaterjal, muud eluvormid on teadusele tundmatud. Pool enamiku elusorganismide kuivmassist koosneb valkudest.
1767. aastal hakkasid inimesed huvi tundma õllest käärimise käigus tekkivate mullide olemuse vastu. Ta kogus gaasi veekaussi, mida ta maitses. Vesi oli mõnus ja värskendav. Nii avastas teadlane süsihappegaasi, mida tänapäeval kasutatakse mullivee tootmiseks. Viis aastat hiljem kirjeldas ta tõhusamat meetodit selle gaasi tootmiseks.
Suhkruasendaja
See huvitav fakt keemia kohta viitab sellele, et paljud teaduslikud avastused tehti peaaegu juhuslikult. Kurioosne juhtum viis tänapäevase suhkruasendaja sukraloosi omaduste avastamiseni. Uue aine triklorosahharoosi omadusi uuriv Londoni professor Leslie Hugh andis oma assistendile Shashikant Phadnisele ülesandeks seda testida (inglise keeles test). Õpilane, kes räägib vähe inglise keelt, mõistis sõna "maitse", mis tähendab maitset, ja järgis kohe juhiseid. Sukraloos osutus väga magusaks.
Maitsestamine
Skatool on orgaaniline ühend, mis moodustub loomade ja inimeste soolestikus. Just see aine põhjustab väljaheidetele iseloomulikku lõhna. Kuid kui suurtes kontsentratsioonides on skatoolil väljaheidete lõhn, siis väikestes kogustes on sellel ainel meeldiv lõhn, mis meenutab koort või jasmiini. Seetõttu kasutatakse skatooli parfüümide, toitude ja tubakatoodete maitsestamiseks.
Kass ja jood
Huvitav fakt keemia kohta - kõige tavalisem kass oli otseselt seotud joodi avastamisega. Apteeker ja keemik Bernard Courtois einestas tavaliselt laboris ning temaga ühines sageli kass, kes armastas istuda oma omaniku õlal. Pärast järjekordset sööki hüppas kass põrandale, lükates ümber anumad väävelhappe ja vetikatuha etanoolis suspensiooniga, mis seisid töölaua lähedal. Vedelikud segunesid ja violetset auru hakkas õhku tõusma, settides objektidele väikeste mustjasvioletsete kristallidena. Nii avastati uus keemiline element.
Tõenäoliselt õppisid kõik koolis keemias olulisi fakte. Kuid mitte kõik ei tea, et keemia ümbritseb meid kõikjal. Kaasaegse inimese elu on võimatu ette kujutada ilma keemiliste elementide kasutamiseta, millest on inimkonnale palju kasu. Lisaks aitavad huvitavad faktid keemia kohta inimelus selle hämmastava ja kasuliku teaduse kohta rohkem teada saada. Igaüks peaks õppima tundma keemilisi elemente ja nende hindamatut kasu inimestele. Järgmisena vaatleme lähemalt huvitavaid fakte keemiast ja selle kasulikkusest inimese eluks.
1. Kaasaegse lennuki standardlennu tagamiseks on vaja umbes 80 tonni hapnikku. Sama palju hapnikku toodab fotosünteesi käigus 40 tuhat hektarit metsa.
2. Ühes liitris merevees sisaldub paarkümmend grammi soola.
3. Ühe ahela 100 miljoni vesinikuaatomi pikkus on üks sentimeeter.
4. Ühest tonnist Maailma ookeani vetest saab eraldada umbes 7 mg kulda.
5. Umbes 75% veest sisaldub inimkehas.
6. Meie planeedi mass on viimase viie sajandi jooksul kasvanud miljardi tonni võrra.
7. Kõige õhem aine, mida inimene näeb, on seebimulli seinad.
8. 0,001 sekundit - seebimulli lõhkemise kiirus.
9. Temperatuuril 5000 kraadi Celsiuse järgi muutub raud gaasiliseks.
10. Päike toodab ühe minuti jooksul rohkem energiat, kui meie planeet vajab terve aasta jooksul.
11. Graniiti peetakse õhuga võrreldes parimaks helijuhiks.
12. Suurima arvu keemilisi elemente avastas Kanada juhtiv teadlane Carl Shelley.
13. Suurim plaatinatükk kaalub üle 7 kilogrammi.
15. Joseph Black avastas süsihappegaasi 1754. aastal.
16. Sojakastme mõjul toimub keemiline reaktsioon, mis paneb tapetud kalmaari taldrikul “tantsima”.
17. Roojale iseloomuliku lõhna eest vastutab orgaaniline ühend skatool.
18. Pjotr Stolypin sooritas keemiaeksami Dmitri Mendelejevi juures.
19. Aine üleminekut tahkest olekust gaasilisse olekusse nimetatakse keemias sublimatsiooniks.
20. Toatemperatuuril lähevad vedelaks aineks lisaks elavhõbedale ka frantsium ja gallium.
21. Metaani sisaldav vesi võib külmuda temperatuuril üle 20 kraadi Celsiuse järgi.
22. Vesinik on kõige kergem gaas.
23. Vesinik on ka kõige levinum aine maailmas.
24. Liitiumit peetakse üheks kergemaks metalliks.
25. Nooruses oli Charles Darwin kuulus oma keemiliste avastuste poolest.
26. Unenäos avastas Mendelejev keemiliste elementide süsteemi.
27. Suur hulk keemilisi elemente on nimetatud riikide järgi.
28. Sibul sisaldab ainet nimega väävel, mis põhjustab inimestel pisaraid.
29. Indoneesias ammutavad inimesed vulkaanist väävlit, mis toob neile suurt kasumit.
30. Lisaks lisatakse väävlit ka kosmeetikatoodetesse, mis on mõeldud probleemse naha puhastamiseks.
31. Kõrvavaik kaitseb inimest kahjulike bakterite ja mikroorganismide eest.
32. Prantsuse teadlane B. Courtois avastas joodi 1811. aastal.
33. Inimese ajus toimub igas minutis üle 100 tuhande keemilise reaktsiooni.
34. Hõbe on tuntud oma bakteritsiidsete omaduste poolest, seetõttu suudab see puhastada vett viirustest ja mikroorganismidest.
35. Nimetust "naatrium" kasutas esmakordselt Berzelius.
36. Raua saab kergesti gaasiks muuta, kui seda kuumutada 5 tuhande kraadini Celsiuse järgi.
37. Pool Päikese massist on vesinik.
38. Maailma ookeani vetes on umbes 10 miljardit tonni kulda.
39. Kunagi teati ainult seitset metalli.
40. Ernest Rutherford pälvis esimesena Nobeli keemiaauhinna.
41. Divesinikoksiid kuulub happevihmade hulka ja on ohtlik kõigile elusorganismidele.
42. Algul oli plaatina oma tulekindluse tõttu odavam kui hõbe.
43. Geosmiin on aine, mis tekib maa pinnal pärast vihma, tekitades iseloomuliku lõhna.
44. Keemilised elemendid nagu ütterbium, ütrium, erbium ja terbium said oma nime Rootsi küla Ytterby järgi.
45. Alexander Fleming avastas esmakordselt antibiootikumid.
46. Linnud aitavad kindlaks teha gaasilekke asukohta kunstlikult lisatud toore liha lõhna tõttu.
47. Charles Goodyear leiutas esmakordselt kummi.
48. Kuumast veest on jääd lihtsam kätte saada.
49. Soomes on maailma puhtaim vesi.
50. Heeliumi peetakse väärisgaaside seas kõige kergemaks.
51. Smaragdid sisaldavad berülliumi.
52. Boori kasutatakse tuleroheliseks värvimiseks.
53. Lämmastik võib põhjustada teadvuse hägustumist.
54. Neoon võib punaselt hõõguda, kui seda läbi lasta.
55. Ookean sisaldab suures koguses naatriumi.
56. Arvutikiibid kasutavad räni.
57. Fosforit kasutatakse tikkude valmistamiseks.
58. Kloor võib põhjustada allergilisi reaktsioone hingamisteedes.
59. Lambipirnides kasutatakse argooni.
60. Kaalium võib põleda violetse tulega.
61. Piimatooted sisaldavad suures koguses kaltsiumi.
62. Skandiumi kasutatakse pesapallikurikate valmistamiseks, mis parandab nende löögikindlust.
63. Titaani kasutatakse ehete loomisel.
64. Vanadiini kasutatakse terase tugevamaks muutmiseks.
65. Haruldasi autosid kaunistati sageli kroomiga.
66. Mangaan võib viia organismi mürgistuseni.
67. Koobaltit kasutatakse magnetite valmistamiseks.
68. Niklit kasutatakse rohelise klaasi tootmiseks.
69. Vask juhib ideaalselt voolu.
70. Terase kasutusea pikendamiseks lisatakse sellele tsinki.
71. Galliumi sisaldavad lusikad võivad kuumas vees sulada.
72. Germaaniumi kasutatakse mobiiltelefonides.
73. Mürgise aine hulka kuulub arseen, millest valmistatakse mürki rottidele.
74. Broom võib toatemperatuuril sulada.
75. Strontsiumi kasutatakse punase ilutulestiku tootmiseks.
76. Molübdeeni kasutatakse võimsate tööriistade tootmiseks.
77. Tehneetsiumi kasutatakse röntgenikiirguses.
78. Ruteeniumi kasutatakse ehete valmistamisel.
79. Roodiumil on uskumatult ilus loomulik läige.
80. Mõned pigmentvärvid kasutavad kaadmiumi.
81. Indium võib painutamisel tekitada teravat heli.
82. Uraani kasutatakse tuumarelvade tootmiseks.
83. Americiumi kasutatakse suitsuandurites.
84. Edward Benedictus leiutas kogemata löögikindla klaasi, mida tänapäeval kasutatakse laialdaselt erinevates tööstusharudes.
85. Radooni peetakse atmosfääri kõige haruldasemaks elemendiks.
86. Volframil on kõrgeim keemistemperatuur.
87. Elavhõbedal on madalaim sulamistemperatuur.
88. Argooni avastas inglise füüsik Relay 1894. aastal.
89. Kanaarid tajuvad metaani olemasolu õhus, seetõttu kasutatakse neid gaasilekkekohtade otsimiseks.
90. Väikesed metanoolikogused võivad põhjustada pimedaksjäämist.
91. Tseesium on üks aktiivsemaid metalle.
92. Fluor reageerib aktiivselt peaaegu kõigi ainetega.
93. Umbes kolmkümmend keemilist elementi on osa inimkehast.
94. Inimene puutub igapäevaelus sageli kokku soolade hüdrolüüsiga, näiteks pesu pestes.
95. Oksüdatsioonireaktsiooni tõttu tekivad kurude ja karjääride seintele värvilised pildid.
96. Valgutoodete plekke on võimatu kuumas vees pesta.
97. Kuiv jää on süsinikdioksiidi tahke vorm.
98. Maakoor sisaldab kõige rohkem keemilisi elemente.
99. Süsinikdioksiidi abil saate palju muid aineid.
100. Alumiinium on üks kergemaid metalle.
10 fakti keemikute elust
1. Keemik Aleksandr Porfirjevitš Borodini elu pole seotud mitte ainult keemiaga, vaid ka muusikaga.
2.Edouard Benedictus - Prantsusmaalt pärit keemik, kes tegi avastuse juhuslikult.
3. Semjon Volfkovitš tegeles fosforiga seotud katsetega. Temaga koos töötades olid ka tema riided fosforist küllastunud ja seetõttu tuli professorist hilisõhtul koju naastes sinakas sära.
4.Alexander Fleming avastas antibiootikumid juhuslikult.
5. Kuulus keemik Dmitri Mendelejev oli peres 17. laps.
6. Süsinikdioksiidi avastas inglise teadlane Joseph Priestley.
7. Dmitri Mendelejevi isapoolne vanaisa oli preester.
8. Kuulus keemik Svante Arrhenius jäi varakult ülekaaluliseks.
9.R. Wood, keda peetakse Ameerika keemikuks, töötas algselt laborandina.
